詩仁咖啡的故事

關於作者

今年的我是 35，回顧了在咖啡行業 13 年的全職工作。感覺合適的時機已經到了，所以從2023年1月1日開始，我展開了新的旅程，請允許我在這與你分享。

每當人們叫我“Tai”時，我都會聽到“Tai”的自我和極限的迴響。別誤會我的意思；我的名字或人們如何稱呼我並沒有什麼不妥之處；只是，儘管我多麽不願意承認，我只是意識到了自己的自我和極限。

我追求變得更好，因此，每一天都不斷問內心的兩個非常基本的問題是：

我要怎樣才能讓事情焦點不是圍繞與我呢？

我要如何才能確保我會不斷的學習到老呢？

我相信這兩個動詞導向的問題，當問得足夠多時，會指引我走上喜悅和成就感的道路。

確實，隨著時間的推移，它引領我走上了創辦詩仁咖啡的道路。那時我沒有意識到，直到迄今，原來所獲得的喜悅和成就感都來自於他人的陪伴。知道有接受者總是能帶給我喜悅和滿足感，因為我所做的不僅僅是為了自己。

以下的人物很重要，因為他們的信任、愛心和洞察力使得詩仁咖啡成為了可能。

 

謝謝 Chan，為我最好的朋友和商業夥伴。 想出了“詩”這個詞，它完美地代表了我們的工藝為一種表達方式。我的朋友，你對詩仁咖啡的貢獻還有更多，是難以言表的。

感謝最早期購買烘焙試驗品的人、嘗試這些咖啡豆並提供寶貴的反饋。如果沒有您的信任和洞察力，詩仁咖啡很可能仍停留在概念形式。我每一天心裏都對你們有一份感激：Sonia、Jia Rui、Pong、Wing Jun、Alex Tan、Alex Chong、Elson、Bryan、Kok Yeong、Xiao Ken、Liz 和 Aki。

感謝那些在2016年和2017年聆聽的人。我從你們身上獲得了往前的力量。您拯救了我的生命，為此我永遠感激不已，並且學會了為有需要的人做同樣的事情。再次，因為有你們，詩仁咖啡有一個意義的序幕。特別是來自檳城的朋友，謝謝你們。

感謝有機會與我一起服務和分享的同事，客戶和學生們。在這服務行業，當我通過眼睛看到足夠多的差異時，這些差異就開始形成色彩。為你們和與你們煮咖啡讓我不斷增加新視角，並幫助我真正明白為什麼你們每個人都與我如此不同。您是獨一的，正是因為您有我所沒有的，我才明瞭生活的美好原來可以來自多種形態和形式。

 

感謝三位關鍵的傳奇人物。我知道你很可能不會讀到這篇文章，但我仍然希望其他人知道關於你們。

感謝你，我的老闆 Ken，你教會了我很多關於做人的智慧。我深深地記得，我決定加入你的那一天，是因為你說了這一句話： “跟我學做生意，你便就學會做人，Tai”。這多年來，你兌現了你的承諾，甚至更多。你做到了。

感謝你，Jane。認識你之前，我是一個過度强調能力的人，要謝謝你讓我領悟到人品更為重要。關於情感不是我們的弱點，反而是我們最大的力量。

感謝你，一位我無法提及的人。你給了我如此多的咖啡智慧，你説過的“Just stay alive and keep on learning”這句話深深地引起了我的共鳴。我們都曾失去，為了你，我會擁抱生命，不斷學習，並將它傳承下去。

 

最後，感謝逆境，因為每一次逆境都是建立一些樂觀情緒的絕佳機會。我曾經質疑過這一點，但現在我相信了。似乎我克服的逆境越多，我對這個世界就越樂觀。

每一次逆境都有一個樂觀的結局。因為如果沒有，那麼這還不是結局，我的朋友，請你繼續前進。

例如，感謝疫情，在這一個艱難時期，讓我在沉默的隔離時期思考變得如此清晰。在這一段歲月我把想法寫下，通過行動將它們漸漸體現，從此開始了詩仁咖啡。

人會變。我以為為人們服務會讓我精疲力盡，直到我做了足夠長的時間才意識到它反而讓我充滿活力。我曾以服務的心生活，現在的我已不再渴望以任何其他方式過日子。這份服務心，我會繼續。

 

 

這不是一個成功故事

這不是一個成功故事；成功還離得很遠。這是一個值得與關心人分享的快樂故事。如果你已經讀到這裡，我提到的關心人就是你。感謝你與我和詩仁咖啡聯繫。

和其他人一樣，我也犯過錯誤。同一時間，我也反映已做對的事。我們總是可以做得更好的。

和其他人一樣，我不知道接下來會發生什麼。這正是值得我們好好去探索生活的動力。希望你與我有同感。

詩仁咖啡是一個為之奮鬥的理想，其中表達（詩）和仁心（仁）將超越自我（自）和極限（限）。

烘焙咖啡和出版文章是我們所做的事。

多種烘焙度和幫助他人是我們的如何。

表達和仁心是為我們的核心。

 

詩仁咖啡已正在進行中。有你會更有意思。

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如果您自己沖煮咖啡，可以考慮購買我們的咖啡豆；它將為我們提供動力。作為回報，我們可以繼續提供更多更好的烘焙供您選擇。

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這是Tai；感謝您的閱讀。